Hoy les voy a compartir una receta súper fresca y fácil, ideal para estos tiempos de calor: ¡Paletas de Cereza con Yogur Griego! Son perfectas para refrescarse sin complicarse, y lo mejor, sin tener que prender el horno.
Tiempo de preparación: Nada más 10 minutitos.
Tiempo de congelación: Unas 3 horitas.
Tiempo total: ¡3 horas con 10 minutos y listo!
Ingredientes:
1 taza de cerezas frescas, bien lavadas, partidas a la mitad y sin huesos (eso son como 175 gramos, o si prefieres, usa como 1 ½ tazas de cerezas congeladas).
2 tazas de yogur griego de vainilla, de esos bien cremositos.
3 cucharadas de miel de agave, para darle ese dulzor natural y delicioso.
Pasos a seguir:
Vamos a empezar machacando las cerezas hasta que queden bien trituradas, pero tranquilo si quedan pedacitos, eso le da textura.
En un bowl, mezcla el yogur griego con la miel de agave hasta que estén bien integrados.
Echa el puré de cereza sobre la mezcla de yogur y mezcla con cuidado, buscando que quede con ese efecto marmoleado, sin mezclar de más.
Reparte esta mezcla de manera uniforme en tus moldes para paletas, usando una medida de 1/4 de taza para cada uno. Si te sobra mezcla, simplemente rellena los espacios que falten.
Mete al congelador y después de una hora, coloca los palitos de las paletas, asegurándote de que queden bien puestos.
Deja que se congelen bien, mínimo otras 3 horas.
Para sacarlas, pasa los moldes por agua tibia y jala suavemente cada paleta.
Puedes comerlas al momento o meterlas al congelador un ratito más si las quieres más firme.
Tips: Las cerezas frescas son la onda porque tienen más sabor y no
necesitas agregarles más líquido para triturarlas.
Ahora sí, ¡a disfrutar de estas deliciosas paletas de cereza con yogur
griego! Son la opción perfecta para refrescarte y consentirte sin
remordimientos. ¡Espero que las disfrutes mucho!
